у цяперашні час мы ўсе ведаем шмат прыгод аб чыгунным посудзе, такіх як Precision Heat Distribution;Здаровы;Лёгка чысціць;Падыходзіць для ўсіх пліт.але мы павінны шчыра нагадаць вам, што ёсць 3 рэчы, у якіх нельга рыхтаваць ежучыгунная патэльня.
1, Кіслая ежа (калі вы не робіце яе хуткай)
Вы, магчыма, чулі, што прыгатаванне кіслых прадуктаў у вашымчыгунная патэльнягэта вялікае не-не.Аказваецца, гэта не зусім так.Мы разбурылі гэта памылковае ўяўленне і рэкамендуем вам прачытаць, калі вы яшчэ не ў курсе.Тым не менш, кіслыя прадукты (напрыклад, таматны соус, тушанае ў віне мяса і г.д.) трапляюць у чырвоную зону, калі занадта шмат часу рыхтуюцца ў патэльні.
Яны таксама не з'яўляюцца добрай ідэяй, калі ваша патэльня недастаткова запраўленая, але пра гэта пазней.Такім чынам, што адбудзецца, калі вы выпадкова пакіньце ваш кіслотны соус кіпець занадта доўга?Ён можа набыць металічны прысмак або пачаць разбураць прыправы на патэльні.У любым выпадку, гэта сцэнарыі, якіх варта было б пазбягаць любому кухару.
2,Рыба (асабліва далікатныя гатункі)
Напэўна, гэта не дзіўна, але рыба, асабліва тонкія або далікатныя гатункі, не вельмі падыходзіць для вашага чыгуну.Нават калі вам пашанцуе перавярнуць філе без здарэнняў, хутчэй за ўсё, скура не вытрымае працэс.Для дасягнення найлепшых вынікаў прытрымвайцеся антіпрігарная патэльні або духоўкі.
3, Браўні на патэльні (калі вы толькі што смажылі курыцу мінулай ноччу)
Шмат хто з паўднёўцаў можа сцвярджаць, што чыгун - гэта сапраўдная патэльня "зрабі ўсё", якая пераходзіць ад асноўнай стравы да падрыхтоўкі дэсерту, не задумваючыся—але, магчыма, варта зрабіць паўзу.Ваш чыгун захавае трохі водару ежы, прыгатаванай у ім, што з'яўляецца часткай працэсу прыправы.
Але гэта не значыць, што вы павінны прапусціць дэсерты.Калі вы хочаце перайсці ад смажання курыцы да выпякання порцыі пірожных на патэльні без лішняга пікантнага пераносу, проста будзьце асабліва ўважлівыя пры чыстцы паміж прадуктамі.Калі ваша патэльня добра запраўленая, усё, што ёй трэба, гэта добра пачысціць.Прапусціце мыла, калі вы не маеце справы з сапраўднай праблемай, якая затрымалася, і ў гэтым выпадку дробка (гэта навуковы тэрмін) мяккага мыла павінна справіцца без шкоды.Проста не забудзьцеся заправіць яго пасля.
Час публікацыі: 17 чэрвеня 2022 г