Чыгун можа палохаць - ад кошту да вагі і абслугоўвання.Але ёсць прычына, чаму гэтыя прадукты любяць на кухнях пакаленняў, нягледзячы на гэтыя ўяўныя недахопы.Унікальны працэс, дзякуючы якому яны ствараюцца, робіць іх надзвычай трывалымі, універсальнымі і карыснымі для большасці хатніх кулінараў.І паколькі з-за каранавіруса многія з нас часцей рыхтуюць ежу дома, вы можаце падумаць аб адным.
Чыгун не проста захоўвае цяпло.Гэта таксама выдае шмат.«Калі вы рыхтуеце ў ёй ежу, вы не толькі рыхтуеце паверхню, якая датыкаецца з металам, але вы таксама рыхтуеце шмат ежы над ёй. Гэта робіць яе ідэальнай для такіх рэчаў, як прыгатаванне гашу або смажання на патэльні курыца і гародніна.
Берагчы і захоўваць прыправы не так страшна, як думаюць.Перш за ўсё, невялікая колькасць мяккага мыла для посуду не выдаліць яго падчас чысткі.Па-другое, наўрад ці яго можна падрапаць або адкалоць металічным посудам, бо, як мы ўжо высветлілі, ён хімічна звязаны з чыгуном.Больш за тое, насуперак таму, што вам, магчыма, сказалі, добра запраўленая патэльня ў пэўнай ступені можа супрацьстаяць кіслым прадуктам, такім як таматны соус.Каб абараніць прыправы і прадухіліць металічны прысмак у ежы.мы рэкамендуем абмежаваць час прыгатавання кіслых прадуктаў да 30 хвілін, а затым неадкладна выдаліць ежу.таксама рэкамендуе трымацца далей ад падрыхтоўкі страў на вадкай аснове ў чыгуне, пакуль прыправы добра не засвояцца.
Час публікацыі: 29 студзеня 2022 г