Як змагацца з выкарыстанай іржавай чыгуннай посудам

Чыгунная посуд, якую вы атрымалі ў спадчыну альбо купілі на рынку беражлівасці, часта мае цвёрдую абалонку з чорнай іржы і бруду, што выглядае вельмі непрыемна. Але не хвалюйцеся, яго можна лёгка зняць, а чыгунны гаршчок можна аднавіць у новым выглядзе.

1. Пастаўце чыгунную пліту ў духоўку. Запусціце ўсю праграму адзін раз. Яго таксама можна спальваць на вогнішчы альбо на драўняным вугле на працягу 1/2 гадзін, пакуль чыгунная пліта не стане цёмна-чырвонай. Цвёрдая абалонка трэсне, адваліцца і стане попелам. Пачакайце, пакуль рондаль астыне, і выканайце наступныя дзеянні. Калі цвёрдая абалонка і іржа выдалены, пратрыце сталёвым шарыкам.

2. Вымыйце чыгунную пліту цёплай вадой з мылам. Пратрыце чыстай тканінай.
Калі вы купляеце новую чыгунную пліту, яна была пакрыта алеем альбо падобным пакрыццём, каб прадухіліць іржаўленне. Алей неабходна выдаліць перад тым, як утылізаваць посуд. Гэты крок вельмі важны. Замочыце ў гарачай вадзе з мылам на 5 хвілін, затым змыйце мыла і высушыце.

3. Дайце чыгуннай пліце старанна высахнуць. Вы можаце нагрэць патэльню на пліце некалькі хвілін, каб пераканацца, што яна сухая. Для барацьбы з чыгуннай посудам алей павінна цалкам пранікаць у металічную паверхню, але алей і вада несумяшчальныя.

4. Прамажце знутры і звонку пліту салам, усімі відамі мяснога алею або кукурузнага алею. Звярніце ўвагу на вечка гаршка.

5. Пастаўце рондаль з вечкам у духоўку і выкарыстоўвайце высокую тэмпературу (150 - 260 ℃, у адпаведнасці з вашымі перавагамі). Награвайце не менш за гадзіну, каб на паверхні патэльні ўтварыўся "апрацаваны" знешні пласт. Гэты знешні пласт можа абараніць гаршчок ад іржы і счаплення. Пакладзеце кавалак алюмініевай фальгі альбо вялікую паперу для бляхі пад або на дно бляхі, а потым выпусціце алей. Астудзіць да пакаёвай тэмпературы ў духоўцы.


Час публікацыі: ліпень 01-2020